suits

لمّة رمضان أحلى مع OSN

كل قنواتك المفضلة في مكان واحد.

المتوفر للمشاهدة

تابع أروع مسلسلات رمضان من راحة بيتك

لا تفوت هذه المسلسلات الرائعة

وصفات مبتكرة تكمّل مائدة إفطارك

اختبر مهاراتك في الطهي خلال شهر رمضان الكريم مع مجموعة مختارة من أشهى الوصفات والأطباق العربية.

  •   مسقعة بجبن الماعز
    مسقعة بجبن الماعز
      دجاج بالهريسة مشوية بالفرن مع الخضار
    دجاج بالهريسة مشوية بالفرن مع الخضار
  •   بطاطس صغيرة محشية مع صوص البستو بالنعناع والكزبرة
    بطاطس صغيرة محشية مع صوص البستو بالنعناع والكزبرة
      خلية النحل الحلوة بحشو الجبنة القريش مع الشراب المركز
    خلية النحل الحلوة بحشو الجبنة القريش مع الشراب المركز
  •   أرز معمر بالحمام
    أرز معمر بالحمام
      فيليه سمك القاروص بالصلصة الحارة
    فيليه سمك القاروص بالصلصة الحارة
  •   أم علي بحليب جوز الهند والمكسرات
    أم علي بحليب جوز الهند والمكسرات
      كفتة الضأن مع صوص الطحينة
    كفتة الضأن مع صوص الطحينة
  •   صدور دجاج بصوص الزعفران الكريمي والليمون
    صدور دجاج بصوص الزعفران الكريمي والليمون
      سلطة حمص
    سلطة حمص
  •   مطبق بالبسطرمة
    مطبق بالبسطرمة
      كسرولة البطاطس الحلوة
    كسرولة البطاطس الحلوة
  •   كيش سجق
    كيش سجق
      قوارب الكوسة بالجبنة العكاوي
    قوارب الكوسة بالجبنة العكاوي
  •   كبد الدجاج بالبصل المكرمل
    كبد الدجاج بالبصل المكرمل
      روبيان بصوص الكمون
    روبيان بصوص الكمون
  •   كنافة نابلسية
    كنافة نابلسية
      قطايف بحشوة القشطة بالشوكولاتة
    قطايف بحشوة القشطة بالشوكولاتة
  •   سمكة قاروص مشوية بالفرن
    سمكة قاروص مشوية بالفرن
      المقروض التونسي
    المقروض التونسي
  •   سلطة برغل بشرائح اللحم
    سلطة برغل بشرائح اللحم
      شوربة عدس أسود
    شوربة عدس أسود
  •   لقيمات شاورما الدجاج
    لقيمات شاورما الدجاج
      ريزوتو فريكة بالفطر
    ريزوتو فريكة بالفطر
  •   كيك البرتقال التونسي
    كيك البرتقال التونسي
      قرع بمهلبية ماء الورد
    قرع بمهلبية ماء الورد
  •   فطائر السبانخ
    فطائر السبانخ
      شوربة بيضاء مع كرات الدجاج والقرفة والحمّص والهال
    شوربة بيضاء مع كرات الدجاج والقرفة والحمّص والهال
  •   ريش ضأن مع صلصة الفواكه المجففة
    ريش ضأن مع صلصة الفواكه المجففة
      بامية بدبس الرمان
    بامية بدبس الرمان

    اكتشف أروع برامج قناة OSN Mezze

    • Al Namous
    • Al Rouh Wa Al Rayya
    • Al Tawoos
    • Al Namous
    • Al Rouh Wa Al Rayya
    • Al Tawoos

    استمتع به كجزء من اشتراكك معنا!

    مشاهدة بلا حدود على جميع أجهزتك وبدون أي رسوم إضافية مع الإشتراك في OSN HOME TV

    Download the OSN Streaming app

    تمكن من مشاهدة أكثر من 1000+ قناة مجانية

    بالإضافة لذلك، لك حرية استخدام القمر الصناعي نايل سات وإضافة القنوات التي تريدها بكل سهولة.

    OSN HD Box

    تحكم في ترفيهك بطريقتك مع جهاز استقبال OSN HOME.

    • tv-guide

      دليل التلفاز

      اطّلع على ما سنعرضه على قنواتنا في السبعة أيام المقبلة من خلال دليل التلفاز المتوفر على جهازك.

    • Parental Control

      الإشراف العائلي

      إمكانية اختيار المحتوى العائلي الآمن

    • Language

      اللغة

      مع خيارات الترجمة والدبلجة باللغة العربية أو الإنجليزية

    • Stunning HD

      جودة HD فائقة الدقة

      قنواتك المفضلة بجودة مذهلة

    OSN Plus HD Receiver

    تحكّم في ترفيهك مع جهاز استقبال OSN.

    • Control

      التحكّم

      استمتع بإمكانية الإيقاف المؤقت أو تقديم أو تسجيل حتى 200 ساعة

    • Parental Control

      الإشراف العائلي

      إمكانية اختيار المحتوى العائلي الآمن

    • Language

      اللغة

      مع خيارات الترجمة والدبلجة باللغة العربية أو الإنجليزية

    • OSN OnDemand
      OSN OnDemand

      استمتع باكتشاف أكثر من 10,000 ساعة من المحتوى الترفيهي وقتما تريد

    اختر باقتك المفضلة

    سواء للأوقات العائلية أو لمحبي التميز

    قنوات حصرية

    • 42 قناة
    • 48 قناة

    OSN+

    •  
    • حتى 5 أجهزة

    أشهر الأفلام والمسلسلات وأضخمها

    •  
    •  

    أهم الأفلام الوثائقية والبرامج الواقعية

    •  
    •  

    أكثر من 1000 قناة مجانية

    •  
    •  

    إمكانية مشاهدة أجدد إصدارات الأفلام والمسلسلات

    •  
    •  

    قناة Pop Up حصرية مخصصة تتغير كل شهر

    •  
    •  

    محتوى متميز على OSN OnDemand

    •  
    • 10,000 ساعة

    جهاز استقبال OSN

    • OSN HD
    • OSN Plus HD

    تركيب جهاز استقبال OSN

    • التوصيل فقط
    •  

    اختر باقتك المفضلة

    سواء للأوقات العائلية أو لمحبي التميز

    قنوات حصرية

    • 31 قناة
    • 48 قناة

    تطبيق OSN Streaming

    •  
    • حتى 5 أجهزة

    أشهر الأفلام والمسلسلات وأضخمها

    •  
    •  

    أهم الأفلام الوثائقية والبرامج الواقعية

    •  
    •  

    أكثر من 1000 قناة مجانية

    •  
    •  

    إمكانية مشاهدة أجدد إصدارات الأفلام والمسلسلات

    •  
    •  

    قناة Pop Up حصرية مخصصة تتغير كل شهر

    •  
    •  

    محتوى متميز على OSN OnDemand

    •  
    • 10,000 ساعة

    جهاز استقبال OSN

    • OSN HD
    • OSN Plus HD

    تركيب جهاز استقبال OSN

    • التوصيل فقط
    • جهاز استقبال OSN HD مع توصيل وتركيب مجاني

    فطيرة جوز البقان مع الزبدة

    المقادير

    عجينة فطائر ذات طبقتين
    • 2 ¼  كوب من طحين الكعك والمعجنات
    • ملعقتان كبيرتان من السكر
    • ¾ ملعقة صغيرة ملح
    • كوب زبدة باردة غير مملحة، مقطعة
    • 6 ملاعق كبيرة من الماء البارد
    • ملعقة كبيرة من عصير الليمون أو الخل الأبيض
    تارت الزبدة
    • ½ كوب زبدة غير مملحة
    • كوب سكر بني غامق معبأ أو سكر ديميرارا
    • بيضتان كبيرتان
    • ½ كوب من شراب القيقب
    • ملعقة كبيرة من عصير الليمون
    • ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
    • ¼ ملعقة صغيرة ملح
    • ½ كوب من جوز البقان المحمص قليلا

    الخطوات

    عجينة فطائر ذات طبقتين
    1. يوضع الطحين والسكر والملح في وعاء وتحرك باستخدام خلاط مزود بالقطعة المخصصة للخفق. تقطع الزبدة باليد بوساطة سكين المعجنات أو على سرعة منخفضة إلى أن تبقى قطع صغيرة من الزبدة ويصبح لون الخليط أصفر باهتاً (ما يدل على أن الزبدة امتزجت بشكل كاف).
     
    2. يخلط الماء مع عصير الليمون ويضاف الخليط إلى العجينة مباشرةً، وتخلط المكونات جيداً حتى تتماسك العجينة تماماً. تقسم العجينة إلى قرصين دائريين، ثم تغلف وتبرد مدة ساعتين على الأقل قبل عملية المد. وكبديل عن ذلك، يمكن وضع العجينة في المجمدة مدة 3 أشهر وعندها تخرج العجينة من المجمدة وتترك لتذوب قبل عملية العجن.
     
    3. تقسم العجينة إلى قسمين وتشكل على شكل أنبوب.
     
    تارت الزبدة
    1. يسخن الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 400 فهرنهايت، وتدهن صينية خبز الكعك ذات 12 قالب بقليل من الزيت. يتم إخراج العجينة المثلجة من الثلاجة قبل المد بـ20 دقيقة.
     
    2. يقطع كل قسم من عجينة الفطيرة على شكل أنبوب إلى 6 قطع. يرش قليل من الطحين على السطح ثم تفرد كل قطعة إلى سماكة أقل من ¼ بوصة، ثم تقص على شكل دوائر باستخدام قالب قص العجين الدائري بحجم 4 ½ بوصة. توزع دوائر العجين على قوالب المافن بحيث تكون أعلى بمقدار ½ بوصة عن صينية الخبز، وتبرَّد الصينية أثناء تحضير الحشوة.
     
    3. تذاب الزبدة مع السكر البني في قدر صغيرة على درجة حرارة متوسطة، ويحرك الخليط حتى تبدأ الفقاعات بالظهور، عندها تبعد القدر عن الحرارة.
     
    4. في وعاء آخر، يخفق البيض مع شراب القيقب وعصير الليمون والفانيليا والملح، ثم يسكب خليط السكر الساخن ببطء أثناء الخفق حتى يتجانس الخليط تماماً. توضع بعض حبات جوز البقان في أسفل كل قطعة تارت ثم تغرف أو تسكب الحشوة في كل قطعة.
     
    5. تخبز التارت لمدة 10 دقائق على درجة حرارة 400 فهرنهايت، ثم تخفض درجة الحرارة إلى 375 فهرنهايت وتخبز لمدة 10-15 دقيقة أخرى، إلى أن تصدر الحشوة بعض الفقاعات ويصبح لون حافة العجينة بنياً قليلاً. تترك التارت حتى تبرد في صينية الخبز ثم تحرك بحذر بعد 5 دقائق في الصينية لمنع الالتصاق، وتترك إلى أن تبرد تماماً.
     
    6.  يجب أن تحفظ تارت الزبدة باردة ولكن الأفضل تقديمها في درجة حرارة الغرفة. يمكن للتارت أن تحفظ باردة مدة 3 أيام كحد أقصى.