suits

لمّة رمضان أحلى مع OSN

كل قنواتك المفضلة في مكان واحد.

المتوفر للمشاهدة

تابع أروع مسلسلات رمضان من راحة بيتك

لا تفوت هذه المسلسلات الرائعة

وصفات مبتكرة تكمّل مائدة إفطارك

اختبر مهاراتك في الطهي خلال شهر رمضان الكريم مع مجموعة مختارة من أشهى الوصفات والأطباق العربية.

  •   مسقعة بجبن الماعز
    مسقعة بجبن الماعز
      دجاج بالهريسة مشوية بالفرن مع الخضار
    دجاج بالهريسة مشوية بالفرن مع الخضار
  •   بطاطس صغيرة محشية مع صوص البستو بالنعناع والكزبرة
    بطاطس صغيرة محشية مع صوص البستو بالنعناع والكزبرة
      خلية النحل الحلوة بحشو الجبنة القريش مع الشراب المركز
    خلية النحل الحلوة بحشو الجبنة القريش مع الشراب المركز
  •   أرز معمر بالحمام
    أرز معمر بالحمام
      فيليه سمك القاروص بالصلصة الحارة
    فيليه سمك القاروص بالصلصة الحارة
  •   أم علي بحليب جوز الهند والمكسرات
    أم علي بحليب جوز الهند والمكسرات
      كفتة الضأن مع صوص الطحينة
    كفتة الضأن مع صوص الطحينة
  •   صدور دجاج بصوص الزعفران الكريمي والليمون
    صدور دجاج بصوص الزعفران الكريمي والليمون
      سلطة حمص
    سلطة حمص
  •   مطبق بالبسطرمة
    مطبق بالبسطرمة
      كسرولة البطاطس الحلوة
    كسرولة البطاطس الحلوة
  •   كيش سجق
    كيش سجق
      قوارب الكوسة بالجبنة العكاوي
    قوارب الكوسة بالجبنة العكاوي
  •   كبد الدجاج بالبصل المكرمل
    كبد الدجاج بالبصل المكرمل
      روبيان بصوص الكمون
    روبيان بصوص الكمون
  •   كنافة نابلسية
    كنافة نابلسية
      قطايف بحشوة القشطة بالشوكولاتة
    قطايف بحشوة القشطة بالشوكولاتة
  •   سمكة قاروص مشوية بالفرن
    سمكة قاروص مشوية بالفرن
      المقروض التونسي
    المقروض التونسي
  •   سلطة برغل بشرائح اللحم
    سلطة برغل بشرائح اللحم
      شوربة عدس أسود
    شوربة عدس أسود
  •   لقيمات شاورما الدجاج
    لقيمات شاورما الدجاج
      ريزوتو فريكة بالفطر
    ريزوتو فريكة بالفطر
  •   كيك البرتقال التونسي
    كيك البرتقال التونسي
      قرع بمهلبية ماء الورد
    قرع بمهلبية ماء الورد
  •   فطائر السبانخ
    فطائر السبانخ
      شوربة بيضاء مع كرات الدجاج والقرفة والحمّص والهال
    شوربة بيضاء مع كرات الدجاج والقرفة والحمّص والهال
  •   ريش ضأن مع صلصة الفواكه المجففة
    ريش ضأن مع صلصة الفواكه المجففة
      بامية بدبس الرمان
    بامية بدبس الرمان

    اكتشف أروع برامج قناة OSN Mezze

    • Al Namous
    • Al Rouh Wa Al Rayya
    • Al Tawoos
    • Al Namous
    • Al Rouh Wa Al Rayya
    • Al Tawoos

    استمتع به كجزء من اشتراكك معنا!

    مشاهدة بلا حدود على جميع أجهزتك وبدون أي رسوم إضافية مع الإشتراك في OSN HOME TV

    Download the OSN Streaming app

    تمكن من مشاهدة أكثر من 1000+ قناة مجانية

    بالإضافة لذلك، لك حرية استخدام القمر الصناعي نايل سات وإضافة القنوات التي تريدها بكل سهولة.

    OSN HD Box

    تحكم في ترفيهك بطريقتك مع جهاز استقبال OSN HOME.

    • tv-guide

      دليل التلفاز

      اطّلع على ما سنعرضه على قنواتنا في السبعة أيام المقبلة من خلال دليل التلفاز المتوفر على جهازك.

    • Parental Control

      الإشراف العائلي

      إمكانية اختيار المحتوى العائلي الآمن

    • Language

      اللغة

      مع خيارات الترجمة والدبلجة باللغة العربية أو الإنجليزية

    • Stunning HD

      جودة HD فائقة الدقة

      قنواتك المفضلة بجودة مذهلة

    OSN Plus HD Receiver

    تحكّم في ترفيهك مع جهاز استقبال OSN.

    • Control

      التحكّم

      استمتع بإمكانية الإيقاف المؤقت أو تقديم أو تسجيل حتى 200 ساعة

    • Parental Control

      الإشراف العائلي

      إمكانية اختيار المحتوى العائلي الآمن

    • Language

      اللغة

      مع خيارات الترجمة والدبلجة باللغة العربية أو الإنجليزية

    • OSN OnDemand
      OSN OnDemand

      استمتع باكتشاف أكثر من 10,000 ساعة من المحتوى الترفيهي وقتما تريد

    اختر باقتك المفضلة

    سواء للأوقات العائلية أو لمحبي التميز

    قنوات حصرية

    • 42 قناة
    • 48 قناة

    OSN+

    •  
    • حتى 5 أجهزة

    أشهر الأفلام والمسلسلات وأضخمها

    •  
    •  

    أهم الأفلام الوثائقية والبرامج الواقعية

    •  
    •  

    أكثر من 1000 قناة مجانية

    •  
    •  

    إمكانية مشاهدة أجدد إصدارات الأفلام والمسلسلات

    •  
    •  

    قناة Pop Up حصرية مخصصة تتغير كل شهر

    •  
    •  

    محتوى متميز على OSN OnDemand

    •  
    • 10,000 ساعة

    جهاز استقبال OSN

    • OSN HD
    • OSN Plus HD

    تركيب جهاز استقبال OSN

    • التوصيل فقط
    •  

    اختر باقتك المفضلة

    سواء للأوقات العائلية أو لمحبي التميز

    قنوات حصرية

    • 31 قناة
    • 48 قناة

    تطبيق OSN Streaming

    •  
    • حتى 5 أجهزة

    أشهر الأفلام والمسلسلات وأضخمها

    •  
    •  

    أهم الأفلام الوثائقية والبرامج الواقعية

    •  
    •  

    أكثر من 1000 قناة مجانية

    •  
    •  

    إمكانية مشاهدة أجدد إصدارات الأفلام والمسلسلات

    •  
    •  

    قناة Pop Up حصرية مخصصة تتغير كل شهر

    •  
    •  

    محتوى متميز على OSN OnDemand

    •  
    • 10,000 ساعة

    جهاز استقبال OSN

    • OSN HD
    • OSN Plus HD

    تركيب جهاز استقبال OSN

    • التوصيل فقط
    • جهاز استقبال OSN HD مع توصيل وتركيب مجاني

    كفتة كباب الغنم لغاي فيري

    المقادير

    • لصلصة اللبن بالطحينة
    • نصف فنجان من اللبنة
    • ربع فنجان من الطحينة
    • 1 ملعقة صغيرة من الملح
    • عصير وقشر مبشور لليمونة واحدة
     
    مخلل اللفت
    • ثلاثة أرباع فنجان من خل التفاح
    • 2 ملعقة كبيرة من السكر البني الخفيف
    • 1 ملعقة صغيرة من الملح
    • 2 ورق غار
    • 2 فص ثوم مقشر
    • 1 حبة شوندر أحمر، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رقيقة
    • 1 حبة لفت كبيرة، مقشرة، ومقطعة إلى شرائح رقيقة
     
    زبدة الثوم
    • 4 ملاعق من الزبدة غير المملحة
    • 6 فص ثوم مفروم.
    • 3 ملاعق كبيرة من أوراق البقدونس المفرومة.
     
    برغر كفتة الغنم.
    • 570 غ من لحم الغنم المفروم (50% لحم كتف، 50% لحم ساق).
    • 4 فص ثوم مفروم
    • بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
    • كمشة من البقدونس منزوع الأعواد والمفروم
    • 1.5 ملعقة صغيرة من البهارات المطحونة
    • 1.5 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
    • 1.5 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
    • 1 ملعقة صغيرة من القرفة
    • 2 ملعقة صغيرة من الملح
    • 1 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون حديثاً
    • 6 قطع متوسطة الحجم من خبز البريوش.
     
    للزينة
    • أوراق الخس
    • شرائح الطماطم
    • شرائح بصل

    الخطوات

    لصلصلة اللبن بالطحينة: امزجي اللبن اليوناني "اللبنة" والطحينة وقشر الليمون المبشور وعصير الليمون، مع ملعقة كبيرة من الماء في وعاء. غطيها واحفظيها في البراد.

    لمخلل اللفت: امزجي فنجان ونصف من الماء مع خل التفاح والسكر البني والملح وأوراق الغار والثوم والشوندر واللفت في قدر على نار متوسطة إلى قوية. دعيها تغلي قليلاً ليذوب السكر. ثم ضعيها جانباً لتبرد قليلاً، ثم احفظيها في البراد حتى يأتي وقت تقديمها. قدمي فقط شرائح اللفت، وتخلصي من الشوندر وأوراق الغار وسائل المخلل.

    لزبدة الثوم: امزجي الزبدة والثوم في قدر على نار متوسطة حتى تفوح رائحتها، 5 إلى 6 دقائق. ثم أضيفي البقدونس وامزجي جيداً. ضعيها جانباً في وعاء صغير.

    لبرغر كفتة الغنم: حضري المشواة على درجة حرارة متوسطة إلى قوية.

    ضعي اللحم المفروم والثوم والبصل والبقدونس والبهارات والكزبرة والكمون والقرفة والملح والفلفل في وعاء خلط متوسط الحجم. اخلطي كافة المكونات مع بعضها لتوزعي البهارات بشكل متساوي، وانتبهي أن لا تخلطيها أكثر من اللازم.

    قسميها إلى 6 أقسام متساوية، وشكليها على شكل دوائر متساوية بعرض 10 سم.

    ضعي دوائر اللحم على المشواة، بمسافة 8 سم بينها. اشويها لمدة 3 دقائق على الوجه الأول حتى تتشكل قشرة، ثم اقلبيها واشويها على الوجه الآخر حتى تصبح نصف ناضجة، دقيقتين، ثم ضعيها جانباً.

    ادهني الجوانب المقصوصة من خبز البريوش بزبدة الثوم وحمصيها على المشواة حتى يصبح لونها ذهبياً وتصبح مقرمشة (5 إلى 10 ثواني). اقلبيها وحمصي الجزء الخارجي حتى يتحمص قليلاً (5 إلى 10 ثواني أخرى).

    للتجميع: ضعي قطعة برغر فوق قطعة الخبز السفلية، وفوقها بعض صلصة الطحينة، بعض شرائح مخلل اللفت، أوراق الخس وشرائح الطماطم والبصل. ثم غطيها بالطبقة الثانية من الخبز وقدميها فوراً.