suits

لمّة رمضان أحلى مع OSN

كل قنواتك المفضلة في مكان واحد.

المتوفر للمشاهدة

تابع أروع مسلسلات رمضان من راحة بيتك

لا تفوت هذه المسلسلات الرائعة

وصفات مبتكرة تكمّل مائدة إفطارك

اختبر مهاراتك في الطهي خلال شهر رمضان الكريم مع مجموعة مختارة من أشهى الوصفات والأطباق العربية.

  •   مسقعة بجبن الماعز
    مسقعة بجبن الماعز
      دجاج بالهريسة مشوية بالفرن مع الخضار
    دجاج بالهريسة مشوية بالفرن مع الخضار
  •   بطاطس صغيرة محشية مع صوص البستو بالنعناع والكزبرة
    بطاطس صغيرة محشية مع صوص البستو بالنعناع والكزبرة
      خلية النحل الحلوة بحشو الجبنة القريش مع الشراب المركز
    خلية النحل الحلوة بحشو الجبنة القريش مع الشراب المركز
  •   أرز معمر بالحمام
    أرز معمر بالحمام
      فيليه سمك القاروص بالصلصة الحارة
    فيليه سمك القاروص بالصلصة الحارة
  •   أم علي بحليب جوز الهند والمكسرات
    أم علي بحليب جوز الهند والمكسرات
      كفتة الضأن مع صوص الطحينة
    كفتة الضأن مع صوص الطحينة
  •   صدور دجاج بصوص الزعفران الكريمي والليمون
    صدور دجاج بصوص الزعفران الكريمي والليمون
      سلطة حمص
    سلطة حمص
  •   مطبق بالبسطرمة
    مطبق بالبسطرمة
      كسرولة البطاطس الحلوة
    كسرولة البطاطس الحلوة
  •   كيش سجق
    كيش سجق
      قوارب الكوسة بالجبنة العكاوي
    قوارب الكوسة بالجبنة العكاوي
  •   كبد الدجاج بالبصل المكرمل
    كبد الدجاج بالبصل المكرمل
      روبيان بصوص الكمون
    روبيان بصوص الكمون
  •   كنافة نابلسية
    كنافة نابلسية
      قطايف بحشوة القشطة بالشوكولاتة
    قطايف بحشوة القشطة بالشوكولاتة
  •   سمكة قاروص مشوية بالفرن
    سمكة قاروص مشوية بالفرن
      المقروض التونسي
    المقروض التونسي
  •   سلطة برغل بشرائح اللحم
    سلطة برغل بشرائح اللحم
      شوربة عدس أسود
    شوربة عدس أسود
  •   لقيمات شاورما الدجاج
    لقيمات شاورما الدجاج
      ريزوتو فريكة بالفطر
    ريزوتو فريكة بالفطر
  •   كيك البرتقال التونسي
    كيك البرتقال التونسي
      قرع بمهلبية ماء الورد
    قرع بمهلبية ماء الورد
  •   فطائر السبانخ
    فطائر السبانخ
      شوربة بيضاء مع كرات الدجاج والقرفة والحمّص والهال
    شوربة بيضاء مع كرات الدجاج والقرفة والحمّص والهال
  •   ريش ضأن مع صلصة الفواكه المجففة
    ريش ضأن مع صلصة الفواكه المجففة
      بامية بدبس الرمان
    بامية بدبس الرمان

    اكتشف أروع برامج قناة OSN Mezze

    • Al Namous
    • Al Rouh Wa Al Rayya
    • Al Tawoos
    • Al Namous
    • Al Rouh Wa Al Rayya
    • Al Tawoos

    استمتع به كجزء من اشتراكك معنا!

    مشاهدة بلا حدود على جميع أجهزتك وبدون أي رسوم إضافية مع الإشتراك في OSN HOME TV

    Download the OSN Streaming app

    تمكن من مشاهدة أكثر من 1000+ قناة مجانية

    بالإضافة لذلك، لك حرية استخدام القمر الصناعي نايل سات وإضافة القنوات التي تريدها بكل سهولة.

    OSN HD Box

    تحكم في ترفيهك بطريقتك مع جهاز استقبال OSN HOME.

    • tv-guide

      دليل التلفاز

      اطّلع على ما سنعرضه على قنواتنا في السبعة أيام المقبلة من خلال دليل التلفاز المتوفر على جهازك.

    • Parental Control

      الإشراف العائلي

      إمكانية اختيار المحتوى العائلي الآمن

    • Language

      اللغة

      مع خيارات الترجمة والدبلجة باللغة العربية أو الإنجليزية

    • Stunning HD

      جودة HD فائقة الدقة

      قنواتك المفضلة بجودة مذهلة

    OSN Plus HD Receiver

    تحكّم في ترفيهك مع جهاز استقبال OSN.

    • Control

      التحكّم

      استمتع بإمكانية الإيقاف المؤقت أو تقديم أو تسجيل حتى 200 ساعة

    • Parental Control

      الإشراف العائلي

      إمكانية اختيار المحتوى العائلي الآمن

    • Language

      اللغة

      مع خيارات الترجمة والدبلجة باللغة العربية أو الإنجليزية

    • OSN OnDemand
      OSN OnDemand

      استمتع باكتشاف أكثر من 10,000 ساعة من المحتوى الترفيهي وقتما تريد

    اختر باقتك المفضلة

    سواء للأوقات العائلية أو لمحبي التميز

    قنوات حصرية

    • 42 قناة
    • 48 قناة

    OSN+

    •  
    • حتى 5 أجهزة

    أشهر الأفلام والمسلسلات وأضخمها

    •  
    •  

    أهم الأفلام الوثائقية والبرامج الواقعية

    •  
    •  

    أكثر من 1000 قناة مجانية

    •  
    •  

    إمكانية مشاهدة أجدد إصدارات الأفلام والمسلسلات

    •  
    •  

    قناة Pop Up حصرية مخصصة تتغير كل شهر

    •  
    •  

    محتوى متميز على OSN OnDemand

    •  
    • 10,000 ساعة

    جهاز استقبال OSN

    • OSN HD
    • OSN Plus HD

    تركيب جهاز استقبال OSN

    • التوصيل فقط
    •  

    اختر باقتك المفضلة

    سواء للأوقات العائلية أو لمحبي التميز

    قنوات حصرية

    • 31 قناة
    • 48 قناة

    تطبيق OSN Streaming

    •  
    • حتى 5 أجهزة

    أشهر الأفلام والمسلسلات وأضخمها

    •  
    •  

    أهم الأفلام الوثائقية والبرامج الواقعية

    •  
    •  

    أكثر من 1000 قناة مجانية

    •  
    •  

    إمكانية مشاهدة أجدد إصدارات الأفلام والمسلسلات

    •  
    •  

    قناة Pop Up حصرية مخصصة تتغير كل شهر

    •  
    •  

    محتوى متميز على OSN OnDemand

    •  
    • 10,000 ساعة

    جهاز استقبال OSN

    • OSN HD
    • OSN Plus HD

    تركيب جهاز استقبال OSN

    • التوصيل فقط
    • جهاز استقبال OSN HD مع توصيل وتركيب مجاني

    كيك الكاسترد البرتغالي لآنا أولسن وجون وايت.

    المقادير

    • مقدار وصفة واحدة من العجينة مزدوجة الطبقات، ملفوفة ببعضها كقطعة واحدة، ومبردة.
    • 5 ملاعق كبيرة + 1 ملعقة كبيرة من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
    • 1 فنجان من الكريمة 50% (نصف حليب ونصف كريمة).
    • ثلاثة أرباع الفنجان من الحليب
    • صفار 5 بيضات
    • نصف فنجان من السكر
    • 2 ملعقة كبيرة + 1 ملعقة كبيرة من نشاء الذرة
    • 1 ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيلا

    الخطوات

    أخرجي عجينة الفطيرة من البراد قبل التمسيد بـ 30 دقيقة.

    انثري قليلاً من الطحين على سطح أملس، وافردي عليه عجينة الفطيرة، بشكل مستطيل 50 سم بـ 30 سم، بسماكة 60 ملم تقريباً. ثم انشري خمس ملاعق كبيرة من الزبدة فوق سطح العجينة، ثم لفيها ابتداءً من النهاية القصيرة (لتحصلي على شكل حلزوني نوعاً ما). لفي العجينة ودعيها تبرد بينما تحضرين الحشوة.

    سخني الكريمة والحليب في قدر ذي قاعدة سميكة على نار متوسطة إلى ما قبل الغليان بدرجة. ثم اخفقي صفار البيض مع نشاء الذرة والفانيلا في وعاء. واسكبي الكريمة المغلية ببطء داخل خليط البيض مع الخفق، ثم اسكبي الناتج مرة أخرى إلى الوعاء. اخفقي الكاسترد باستمرار على نار متوسطة الحرارة حتى يصبح سميكاً وتبدأ الفقاعات بالظهور، حوالي أربع دقائق.  ثم ارمي الكاسترد في الوعاء، وحركيه في الوعاء، ثم ضعي طبقة من بلاستيك اللف مباشرة فوق سطح الكاسترد، لتمنعي تشكل قشرة فوقه. دعي الكاسترد يبرد لمدة 40 دقيقة خارج الفرن ثم ضعيه في البراد لمدة ساعة ونصف.

    قومي بإحماء الفرن إلى حرارة 375 درجة مئوية ثم ادهني بالزبدة 12 قالب مافين معدني. أخرجي عجينة الفطيرة من البراد، واقطعي 12 دائرة فيها. قومي بتمسيد العجينة بواسطة (المدلاك/الشوبك) قليلاً لتصبح سماكتها حوالي نصف سم. واقطعي على مسافة 12 سم. واضغطي كل جزء إلى قالب معدني بحيث تكون حواف كل قطعة فطيرة حوالي 1 سم فوق حافة القالب. وضعي الكاسترد البارد بالملعقة داخل العجين.

    اخبزي الفطائر لمدة 35-45 دقيقة، حتى يصبح لون العجينة بني ذهبي، ويصبح سطح الكاسترد بنياً نوعاً ما.

    بردي الفطائر في القوالب المعدنية قبل أن تخرجيها لتقدميها باردة أو بدرجة حرارة الغرفة.

    يمكن تخزين الفطائر في البراد لمدة أقصاها 3 أيام.

    عجينة الفطيرة مزدوجة الطبقات.

    تساعد في صنع عجينة تكفي لفطيرة بطبقتين
     
    • 2.3 فنجان من الطحين الأبيض الزيرو
    • 4 ملاعق صغيرة من السكر الخشن
    • 1 ملعقة صغيرة من الملح
    • 1 فنجان من الزبدة غير المملحة معتدلة الحرارة، مقطعة إلى قطع صغيرة.
    • 1 بيضة كبيرة، مباشرةً من البراد.
    • 2 ملعقة كبيرة من الماء البارد
    • 2 ملعقة صغيرة من الخل أو عصير الليمون.


    امزجي الطحين والسكر والملح. قطعي الزبدة إلى قطع صغيرة (يمكنك إخراجها من البراد قبل إضافتها بـ 30 دقيقة)، وأضيفيها إلى الطحين، ثم امزجي حتى تصبح العجينة قاسية.

    اخفقي البيضة مع الماء والخل أو عصير الليمون، ثم أضيفي المزيج كله معاً، واخلطيه حتى تتماسك العجينة. شكلي العجينة في دائرتين، لفيهما في ورق النايلون، ودعيهما يبردان لمدة ساعة على الأقل قبل أن تمسديها.

    يمكنك فك تجميد واستخدام عجينة مجمدة مسبقاً لمدة لا تزيد عن ستة أشهر.