يزور جيمي شبه جزيرة نيكويان في كوستاريكا، وهناك من المعتاد أن يعيش حتى سن 100 عام. يسافر أيضاً إلى جزيرة إيكاريا اليونانية. وتتضمن القائمة خبز التوت مع الفستق.

يذهب جيمي للصيد في كوستاريكا ويتعلم بعض الكاراتيه في اليابان. تتضمن القائمة فطائر الجبن والذرة المغطاة بلحم الخنزير المقدد والمدخن والموز بالكراميل.

يذهب جيمي للبحث عن الطعام في اليونان ويتدرب في اليابان. كما يقوم أيضاً بطهي الدجاج الصحي وكباب الخبز بالثوم وبرجر التوفو النباتي الضخم مع سلطة الحديقة وصلصة الريحان.

يلتقي جيمي أوليفر برعاة البقر في كوستاريكا ويطبخ كاربونارا رفيعة مع لحم الخنزير المقدد والمدخن والبازلاء واللوز والريحان، ويطهو الفاصوليا السوداء المدخنة مع القرع والفلفل والأرز وصلصة الفلفل الحار.

في اليابان، جيمي أوليفر يحصد ويأكل الأعشاب البحرية. تتضمن القائمة البيض المخبوز وجبنة الريكوتا على الخبز المحمص والميسو اللذيذ للغاية والروبيان الحار مع الخضار الموسمية والصلصة.

يقوم جيمي بإعداد وجبة إفطار صحية للغاية مكونة من بودنغ الأرز الأسود والفواكه الغريبة، سمك السلمون المشوي وأرز الزنجبيل. ودجاج بالكركم مع الحمص.