بطولة Martha Stewart
المخرج: Irene Wong
تقوم مارثا ستيوارت بإعداد مجموعة متنوعة من الأطباق الشهية وتوضح أيضاً تقنيات الخبز الأساسية.
S1 E1: يالو كيك
كعكة عيد ميلاد مليئة بخثارة البرتقال مغطاة بالشوكولا، طبقة كيك، كعكة الفاكهة الحجرية المقلوبة، كعكة الفراولة.
S1 E2: بيت برايسي
باتيه فليكي، طبقة بريسي، فطيرة التفاح المرتفعة، تورتة الطماطم.
S1 E3: تشيزكيك
تضمن الحلقة كعكة الجبن بأحجام ونكهات مختلفة، كعكة الجبن الريكوتا الإيطالية وكعكة الجبن الفردية بالكرز.
S1 E4: باوندكيك
أشكال مختلفة من الباوند كيك، من الوصفة التقليدية إلى وصفة مستوحاة من آسيا.
S1 E5: باف باستري
تستخدم مارثا عجينة الزبدة في وصفات حلوة ومالحة مثل كعكة فرينش نابليون.
S1 E6: انجل فود كيك
كعكة طعام الملائكة الكلاسيكية، كعكة طعام الملائكة بجوز الهند مع المرنغ السويسري، ميني كيك بالسكر البني، آيس كريم الإسبرسو.
S1 E7: ديفلز فود كيك
تصنع مارثا كعكة طعام الشيطان، وكب كيك هاي هات، وكعكة الشوكولاتة في هذه الحلقة الذي لا يمكن تفويتها من محبي الشوكولاتة.
S1 E8: بيت ايه تشوك
عجينة البف باستري باستخدام أربعة مكونات فقط، كريم باف والإكلير ورولات البروفيت وغوجيرز بالجبن.
S1 E9: مارينغ
بافلوفا مع فاكهة الآلام، إيلي فلوتانت، تورتة هوجوينوت.
S1 E10: بيت ساكري
تورتة موس الليمون الدمشقي التقليدية مع قشر الليمون المحلى، تارت مغطى بالشوكولا مع طبقات من الكراميل محلي الصنع وغناش الشوكولا.
S1 E11: ييست دو
حلويات باستخدام عجينة الخميرة تضمن كعك البقان اللزج وخبز القرد.
S1 E12: بسكويتس آند سكونس
تقوم مارثا بإعداد بسكويت اللبن بالأعشاب وبسكويت الملائكة. أيضاً كعكات الكريمة مع الكشمش المنقوع بالبرتقال.
S1 E13: مافنس آند بوبفيرز
تقوم مارثا بإعداد فطائر التوت الأزرق، والبوب بوبس، والجبن المحشو بالبيض المقلي والسبانخ ولحم الخنزير المقدد.
S2 E1: كوفي كيك
S2 E2: شورتبريد
قطع الشورتبريد، شورتبريد الليمون بالزبدة البنية، بسكويت البقان بالسكر البني، تورتة اليقطين.
S2 E3: بريوش
تحضير عجينة البريوش، ثم بريوش تيتي، ورغيف بريوش، وبابا أو روم، وخبز فرنسي محمص.
S2 E4: كوكيز
بسكويت رقائق الشوكولا بالسكر البني، بسكويت سكر الليمون بالطريقة التقليدية، بسكويت الشوكولا اللزجة مع دبس الزنجبيل، سيبل. دودلز مع طبقة الحمضيات.
S2 E5: كاستردز
كريم كراميل، كريم بروليه، كلفوتي بالكرز، كاسترد بالموكا.
S2 E6: كرواسانز
S2 E7: سبيشال بريدز
S2 E8: توايلس
خمسة أنواع مختلفة من البسكويت الرقيق باستخدام عجينة زبدة بسيطة، بسكويت لاسي بالمكسرات، وأكواب حساء البراندي، وبسكويت الحظ، وأقماع آيس كريم التولي بالشوكولا.
S2 E9: بيزيك بريدس
الخبز الأبيض والحبوب المتعددة والجاودار، رولات باركر هاوس.
S2 E10: فلات بريدس
بيتزا الطماطم المجففة بالفرن، كعكة العنب، تارت الفلامبي الرقيق، كالزون بثلاثة أنواع من الجبن الخالية من الغلوتين.
S2 E11: كيكس
كعكة الجينواز المكونة من أربع طبقات مع كريمة الزبدة بفاكهة الآلام، كعكة اللوز بالبرتقال محشوة بكريمة الزبدة من الميرنغ الإيطالي، شوكولا الرم والراوند.
S2 E12: تارتس
تارت التفاح محشية الأطراف، تورتة الشطرنج اللزجة مع طبقة البسكويت، فطائر مرنغ الليمون. جاليت راوند وتوت صغير.
S2 E13: سوفليز
سوفليه الجبن، سوفليه الكراميل، سوفليه الشوكولا، سوفليه الليمون، موس الليمون المثلج.
S3 E1: أولد فاشوند فروتس ديزيرت
فطيرة الخوخ، مقرمشات بالتوت الأزرق، مشبك التوت الأزرق، باتي الإجاص البني.
S3 E2: بريكفاست
البانكيك الهولندي، الخبز المحمص الفرنسي بالفرن، كيش مصنوع من البازلاء ولحم الخنزير. وطبقات الجبن ولحم الخنزير والبصل.
S3 E3: بار كوكيز
قوالب زبدة الفول السوداني والجيلي، كعك البراونيز، قوالب البقان مع طبقة التوفي، قالب الفواكه والمكسرات للطاقة.
S3 E4: البودنغ
بودنغ الخبز كريس كرينجل. أوعية الشوكولا بالكريمة، الكسترد الفرنسي بالطريقة التقليدية، بودنغ التوت البري على البخار، بودنغ الليمون.
S3 E5: فرينش كلاسيكس
باريس-بريست، حلقات باف الكريمة، مادلين، كعكة بريتون بالزبدة.
S3 E6: بايز
فطيرة الخوخ بالفتات. فطيرة الليمون المميزة والمخبوزة مع طبقة بسكويت غراهام، فطيرة كريمة بجوز الهند.
S3 E7: المقرمشات
الخبز المسطح، مقرمشات التوت الأزرق مع البقان، مقرمشات الجبن. بسكويت الزعتر مع رشة ملح البحر.
S3 E8: كابكايكس
أربع وصفات للكب كيك، التوت الأزرق، ومرنغ الليمون، ريد فيلفيت مع كريمة الجبنة ودبل ديابلو.
S3 E9: هوليداي بريدز
بانيتون إيطالي بالفواكه المجففة واللوز، ستولين ألمانية مع الفواكه المجففة والمرزباني، خبز عيد الفصح الأرثوذكسي اليوناني مزين بالبيض الأحمر الزاهي.
S3 E10: تشوكليت
كعكة ألاسكا المخبوزة مع إضافة الشوكولا، صنع كعكة الشوكولا مع وسط ساخن، فطيرة كريمة الشوكولا مع كريمة الكراميل المخفوقة.
S3 E11: بنت كيك
كعكة الليمون. كعكة بوندت طعام الشيطان، كعكة الكريمة المخفوقة، كعكة عصير التفاح بالتوابل.
S3 E12: الكعك
بسكويت الإفطار، كعكة الزبدة البنية، ماكرون، مقرمشات غراهام.
S3 E13: مافنز
فطائر النخالة العملاقة المحشوة بالزبيب، فطائر البرتقال الصغيرة الحمضية، مافين صحية في الصباح، فطائر كعكة القهوة المحشوة بالبرقوق، مافن مع طبقة كوسا.
S4 E1: سيترس
تقوم مارثا بخبز كعكة البرتقال الحريرية، وفطيرة الليمون مع الفستق، كما تقوم بخبز كعكة مقلوبة بالحمضيات.
S4 E2: الشمال الشرقي
تحضر مارثا اليوم فطيرة التوت البري وجيلي الكشمش مع العنب الأخضر، بالإضافة إلى فطيرة الووبي بالشوكولاتة وكعكة الفُتات النيويوركية البابكا.
S4 E3: بمبكين
تعد مارثا اليوم، فطيرة اليقطين بالجوز البلقاني، كعكة الجبنة مع اليقطين، وخبز اليقطين.
S4 E4: ناتس
تقوم مارثا بإعداد فطيرة اللينزر التقليدية، بسكويت الشوفان المحشية بزبدة الفول السوداني و كعكة الجوز.
S4 E5: كاراميل
تعد مارثا كعكة شوكولا مكونة من ستة طبقات محشية بالكاراميل المملح، ودولشي دي ليتشي والكعكة الإسفنجية المغلفة بالكاراميل.
S4 E6: فروت ديزيرتس
تعد مارثا الفطيرة المحشية بهريس التفاح الزهري، كعكة زبدة الفستق البنية مع عنب الكونكورد، وفطيرة شرائح الإجاص.
S4 E7: فيللو
ستعد مارثا اليوم فطيرة الحليب المزركشة، فطيرة اللحم المغربية، البقلاوة وفطيرة السبانخ اليونانية.
S4 E8: سبايكد
تعد مارثا اليوم كعكة الفواكة مع الفواكه المعلبة والمكسرات، بالإضافة إلى الكرواسان المحشي بالخوخ.
S4 E9: ساذيرن
تحضر مارثا اليوم فطيرة كريمة الموز، كعكة جوز الهند، خبز الملعقة، ولقيمات الجوز البلقاني.
S5 E1: نيفر إيناف تشوكلت
تارت بالشوكولا والفستق الحلبي، كعكة روبرتا بدون طحين.
S5 E2: دانيش
عقد المشمش، دانيش محشوة بالجبن، دانيش بالسكر البني والقرفة.
S5 E3: بولد دوز
تقوم مارثا بتحضير البيتزا، البرتزل وعجينة السترودل.
S5 E4: سيلبريشن كيكس
كعكة بثلاث طبقات سهلة التحضير، كعكة القنفذ مع أشواك من الميرنغ وكعكة على شكل قلب مع طبقة جوز الهند.
S5 E5: بيك إت دارك
بودنغ التوفي اللزج مع صلصة التوفي، تارت تيتان المشمش الصغير، تورتة إجاص بسيطة، خبز بدون عجن مع بذور لذيذة.
S5 E6: كوكونت
كعكة جوز الهند والليمون. بسكويت بجوز الهند، كعكة بجوز الهند المقرمش، جوز الهند المجمد وكعكة الأناناس المشوي.
S5 E7: قهوة
كعكة نابليون. شطائر الآيس كريم. فطيرة بكريمة القهوة، لقيمات الشوكولا بالحليب المحشوة بالكابتشينو والشوكولا.
S5 E8: غرين تي
أربع حلويات تتضمن الشاي الأخضر الغني بمضادات الأكسدة.
S5 E9: إكستراورديناري فروتس
سوفليه مع فاكهة الآلام. كعكة المانجو المقلوبة، كوبلرز التوت والراوند المغطى بالبسكويت.
S6 E1: فروت كوردس
تقوم مارثا بتحضير خثارة الفاكهة من اجل تارت الليمون مع طبقة بسكويت الزبدة البني، الكعك المحشو بخثارة فاكهة الآلام، خثارة التوت للجينواز.
S6 E2: هوميد دوناتس
تحضير الدونات المحشوة بالتوت، فطائر التفاح، بينيت، دونات مغطاة بالسكر من نيو أورليانز.
S6 E3: تشوكليت غاناش
تارت مغطاة باللوز ومحشوة بالشوكولا السوداء، غاناش الشوكولاتة لكعكة طعام الشيطان، كب كيك بودنغ شوكولا الحليب.
S6 E4: سبونج كيك
رول هلام التوت بالكريمة المخفوقة، كعكة زبدة الكراميل متعددة الطبقات، تحضير أصابع السيدة لكعكة التيراميسو بالآيس كريم.
S6 E5: فرانغيبين
دمج فرانجيبان في البوستوك وتارت باكويل الإنجليزي الكلاسيكي، تورتة المشمش المصنوعة من فرانجيبان البندق، كعكة قهوة البقان والفرانجيبان.
S6 E6: وايت بريد
رغيف الخبز الأبيض البسيط على الطريقة اليابانية، خبز بالقرفة والزبيب، لفائف الهالبينو والشيدر.
S6 E7: نيفر إيناف كوكيز
بسكويت بالفواكه العملاقة والمكسرات، شطائر شربات بسكويت الفانيليا والسكر، شورتبريد بالقيقب والبقان على شكل مربعات، سندويتش البسكويت بالشوكولا المضاعفة.
S6 E8: بيتزا دو
العجينة الجاهزة، تحضر حشوة لأطراف بيتزا السبانخ والجبن، كالزوني السجق والفلفل، بيتزا بالمقلاة مع الفطر البري.
S6 E9: ون باول ديزيرتس
بلونديز بزبدة جوز الهند والكاجو، كعكة البرقوق المخبوزة، مثلجات براوني، كعك الشوفان الاسكتلندي.
S6 E10: لايرد ييست دو
كويجن أمان، عقد السكر والقرفة والسكر المتبلة، القواقع.
S6 E11: باستري كريم
كريمة المعجنات في وعاء واحد لثلاث حلويات، تارت الكرز مع كريمة المعجنات بالكرز، معجنات القهوة محشوة بالكريمة مغطاة بطبقة من الشوكولا، حلوى بولندية تتميز بموسلين كريمي بين عجينتي الباف.
S6 E12: فرينش ميرينغ
بافلوفا مع حشوة خثارة البرتقال، كعكة الشوكولا الداكوازية مع طبقات من جناش الشوكولا وكريمة زبدة القهوة، كعكة طعام الملائكة ذات اللون الوردي.
S6 E13: بريس - إن كراستس
كعكة الجبن مع المشمش. تورتة كريمة الشوكولا، تارت أتلانتيك بيتش.
S7 E1: كلاسيك نيو إنغلاند
فطيرة الكسترد بشراب القيقب. تورتة التوت البري مع طبقة من الجوز، كب كيك فطيرة بوسطن الكريمية، تورتة اللبن مع التوت.
S7 E2: ميد أتلانتيك
كعكة بالتيمور بالخوخ. رولات كايزر. كعكة مع التوت الأسود، بسكويت أبيض وأسود.
S7 E3: ميد ويست
فطيرة الكرز الحامض بطبقة ثنائية ومزينة بالكرز، كعكة لويس بالزيدة، كرانسيكاكي. فطيرة الكسترد الحلوة المصنوعة من الفاصوليا.
S7 E4: نورثويست
فطيرة بلاك بيري مغطى بالبسكويت. ألواح التين، كعكة أيداهو بالبطاطس. بسكويت البندق.
S7 E5: ساوثرن كلاسيكس
كعكة الطائر الطنان مع الموز والأناناس وجوز البقان. فطيرة البطاطا الحلوة، كعكة الحليب الساخن التقليدية مع كريمة الشوكولا المخفوقة.
S7 E6: نيو إنغلاند
فطيرة التفاح مع طبقة الشيدر، خبز بوسطن البني المطهو على البخار والمصنوع في علبة، تورتة الليمون والتوت الأزرق، ألواح البسكويت.
S7 E7: غولف
كعكة الكراميل الجنوبية، تورتة الطين المسيسيبي، كعكة لين، قش الجبن.
S7 E8: بانسيلفينيا داتش
فطيرة مونتغمري، فطائر اليقطين المحشوة بالجبن الكريمي، زلابية التفاح، فطائر الشوكولا مع كريمة زبدة الفانيليا.
S7 E9: ساوث أتلانتيك
فطيرة فرجينيا بالفول السوداني. كعكة ليدي بالتيمور، فطيرة الفراولة.
S7 E10: ويست
كعكة الخوخ والقهوة المقرمشة، كعكة الباسكو، حلوى محشوة بالكريمة والكرز، كعكة الأناناس المقلوبة، ألواح التمر.
S7 E11: ساوثويست
بسكويت منكه بحبوب اليانسون تسمى بيسكوشيتوس، فلان، كاسترد مغطى بالكراميل، كعكة تريس ليتشيس.
S7 E12: ساوث
S7 E13: غرايت ليكس
S8 E1: أبديتيد كلاسيكس
رقائق الشعير مع الراوند والتوت، بسكويت الشعير باللبن الرائب، كعكة بطبقتين مع الكريمة المخفوقة والتوت.
S8 E2: كوفي شوب فيفوريتز
كعكة دونات بعصير التفاح مع دقيق القمح الكامل وصلصة التفاح، كعكات اليقطين مع طبقة من شراب القيقب، بسكويت غراهام مع الحبوب.
S8 E3: فور ذا كوكي دجار
كوكيز البقان والشوفان والشوكولا الداكنة، بسكويت الدبس. قطع البسكويت المخبوز بالاسبريسو والحنطة السوداء.
S8 E4: ألتيرنيتف كراستس
جاليت البرقوق مع طبقة دقيق الذرة. فطيرة جوز الهند بالشوكولا الخالية من منتجات الألبان، تورتة الفطر بزيت الزيتون والقمح الكامل مع الطحينة.
S8 E5: فلور باور
كيش بكسترد الأعشاب مع طبقة من الشعير، كعكة القهوة بالتوت مع طبقة الموزلي، خبز بالبذور سريع التحضير.
S8 E6: سيديد
الكعك الإنجليزي المصنوع من القمح الكامل، تورتة ساراتوجا بالحبوب، بسكويت الويفر المصنوع من الحبوب الكاملة الخفيفة والمقرمشة.
S8 E7: ييستيد بريكفاست فيفوريتس
كعك البندق الساخن مع الكرز المجفف، خبز القمح الكامل بالعسل، خبز القرد المصنوع من القمح الكامل.
S8 E8: بيتر (فور يو) بيك سيل
كبكيك الليمون واللبن مع طبقة التوت. كعكات لزجة مصنوعة من القمح الكامل، كعكة الشعير مع البرتقال.
S8 E9: بيكري - ستايل كوكيز
بسكويت فارو بقطع الشوكولا، كرواسان المكسرات مع المكسرات المحمصة، بسكويت شطيرة زبدة اللوز بالقمح الكامل، بسكويت الجرانولا.
S8 E10: ناتشورالي غلاتين فري
كعكة دقيق الذرة مستوحاة من المطبخ الإيطالي، فطيرة اليقطين المبهرة مع طبقة الأرز المقرمش، تورتة الشوكولا والجوز بدون طحين.
S8 E11: بريدز آند رولز
رولات باركر هاوس بالعسل والقمح، خبز البيتا المصنوع من القمح الكامل، دبس الشوفان الخبز.
S8 E12: ريثينكينغ كيك
رولاد كلاسيكي مصنوع من دقيق الشوفان وكريمة التوت، تورتة الحنطة السوداء بالشوكولا الخالية من الغلوتين، كعكة الكوسة واللوز مع طبقة من الجبن الكريمي.
S8 E13: هولسوم بريكفاست
الخبز البني على الطريقة الأيرلندية المصنوع من دقيق الشعير، معجنات منفوخة القمح الكامل. خبز سريع بالتمر والقمح الكامل.
S9 E1: اسكاندانافيان كوكيز
ثلاثة وصفات إسكندنافية تقليدية وهي بسكويت الزبدة الدنماركية، وكعكة جوزة الطيب الحارة التي تسمى موسكوتسنيتار، والنجوم الفنلندية المحشوة بالمربى.
S9 E2: كوكيز أوف استراليا آند نيوزيلاند
بسكويت ساندويتش الشوكولا بالنعناع، بسكويت الزنجبيل، بسكويت مع حشوة فاكهة الآلام.
S9 E3: نورث أميريكان كوكيز
بسكويت ساندويتش مع كريم القيقب، بسكويت رقائق الشوكولا، بسكويت دقيق الشوفان والزبيب.
S9 E4: كوكيز أوف استريا، جيرماني آند سويزرلاند
شرابيلي بنكهة اليانسون بأشكال غريبة الأطوار، كوكيز محشوة بالمربى، بفيفيرنوس بنكهة البهارات الدافئة.
S9 E5: لاتين أميريكان كوكيز
بولفورونيس القرفة المغلفة بالسكر، بسكويت ساندويتش صغير الحجم، شامبورادا غواتيمالا مصنوع من بذور السمسم.
S9 E6: ايسترن يوريبيان كوكيز
كروسيكي البولندية، أقدام الإوزة الروسية، الكولاش المحشوة بالمربى، بريانيكي متبل.
S9 E7: إيتاليان كوكيز
باسي دي داما محشوة بالكستناء، كوكيز توسكانية مخبوزة مرتين والتي تسمى كانتوتشي، بروتي مابوني مع البندق المفروم والشوكولا الحلوة والمرنغ.
S9 E8: كوكيز أوف غريت بريتن
شورتبريد انكليزي تقليدي. بسكويت ويلش، عقد سيلتك الثلاثية.
S9 E9: ميدل ايسترن كوكيز
معمول بالتمر ومزين بنمط هندسي، بسكويت الأرز الإيراني، حلوى الطحينية.
S9 E10: كوكيز أوف غريس
البقلاوة بالجوز والعسل، تضفي المستكا نكهة الصنوبر واليانسون على الكورابيديس، باكسيماديا مصنوع من الأوزو وبذور السمسم والبرتقال.
S9 E11: كوكيز أوف نيذرلاندز
عادة ما يتم تشكيل السبيكولاس باستخدام قوالب خشبية منحوتة، ستروب وافيل، قطعتان من الفطائر المحشوة بالكراميل، وأرنهيمز ميسجيس.
S9 E12: كلاسيك إيتاليان كوكيز
بوتشيلاتي من صقلية، محشو بالبقان والتين والزبيب، بيزل، بسكويت الويفر الإيطالي التقليدي، زاليتي على شكل الماس.
S9 E13: فرينش كوكيز
بابليونز مكرملة وطبقات هشة. المرنغ الفرنسي بألوان ونكهات مختلفة، بسكويت بريتون.
اكتشف ما يمكنك متابعته أيضًا على هذه القناة
جيمي آند جيميز فود فايت كلوب
أسلوب حياة | FAM
يلا نتعشى
أسلوب حياة | PG
ايه تيست أوف ساوث أفريكا
سيمبلي ريموند بلانك
لوف آند ترانزليشن
21 ديه بودي ترنراوند وذ مايكل موزلي
لاف إت أور ليست إت أستراليا
لاف إت أور ليست إت
ماي كريزي بيرث ستوري
أسلوب حياة | PG 15-D
بيوند ذا مينو
بلاستيك سيرجري اندريسد
بروجيكت رانواي
ساي يس تو ذا دريس لانكشاير
ذا باد سكين كلينيك
د. بيمبل بوبر
90 داي فيانسيه
بادي بيزار
كايك بوس