ينطلق ديفيد لزيارة البندقية التي لا يعرفها السائحون والتي تختفي رويداً رويداً. يأخذنا ديفيد إلى المدينة الغنية بالتقاليد والجذور المتأصلة والتي هي أكثر من زوارق وكرنفالات.

ينطلق ديفيد مع أسرته لعيش السياحة الحقيقية في البندقية ويقابل بحّار الغندول وزوجته الذين يعلمانهم كل شيء عن التاريخ العريق لمهنة ملاحة الغندول في البندقية.

يسافر ديفيد إلى فيرونا الجميلة والرومانسية المشهورة بالنبيذ والحب. كانت موطن قصة شكسبير الشهيرة روميو وجولييت، وسكانها معروفون باستقبالهم الحار للغرباء.

يتحدث ديفيد إلى بعض الفنانين العظماء، ويقضي معظم وقته مع مصمم إيشايا والمدير التنفيذي جيانلوكا إيشايا، الذي يخبره عن سر مدينة ميلانو الملهمة.

يتوجه ديفيد إلى المكان الأقل إزدحاماً في ميلانو مع الموسيقيين المحليين كمرشدين له، ويقابل ديفيد السكان الأصليين والأجانب المقيمين الذين يأخذوه إلى مواقهم المفضلة لتناول النكهات الأصيلة في ميلانو.

يمضي ديفيد الوقت في تورين مع بعض المحليين الذين يعرفونه على بعض الأطباق غير المشهورة، بينما يأخذونه إلى المركز الثقافي الذي كان مركزاً صناعياً في الماضي والذي لجأ إليه الفنانون المعاصرون لنهضة جديدة.

يقابل ديفيد مجموعة من المغنين في جنوة الذين أنشأوا جوقة غنائية لتوحيد الجميع في الحي من خلال الغناء، الطعام، والإحتفال بالتنوع والإختلاف.

يتحدث ديفيد إلى المحليين الشغوفين بعراقة وتراث سينتكي-تيري وتقاليدها، لكنهم متحفظون حول حركة السياحة وتأثيرها على قراهم الصغيرة.

تُعرف بولونا بأنها عاصمة الباستا، يتعلم ديفيد كيف كان السكان الأوائل جديين حول الدهون. ويقوم بجولة في هذه البلدة الشابة التي تستضيف الكثير من الطلاب والفنانين الذين يدرسون في أحد أقدم الجامعات في العالم.

خلال البحث عن أجزاء قديمة من روما، يستكشف ديفيد مخيم اليهود ويتذوق أطباق كلاسيكية رومانية مثل الكوراتيلا، بقالا وخرتشوفي ألا جوديا. بينما يتعلم كيف يحافظ سكان روما على تقاليدهم خلال العصور المتغيرة.

بينما يمضي ديفيد الأوقات مع بعض طهاة روما المنفتحين ثقافياً، يتعلم عن كيفية فتح مطاعمهم ومطابخهم لتدريب وتوظيف المهاجرين المتدفقين.

يكتشف ديفيد الجذور التقليدية لسكان روما، لكن يجب عليه مغادرة مركز المدينة خلال سعيه للأمر.

يمضي ديفيد بعض الأيام مع مجموعة من الموسيقيين العالمين المعروفين بـ لا أوركيسترا دي بيازا فيتوريو، والتي تتكون غالباً من المهاجرين والتي حازت على نجاح عالمي.