إننا نستخدم ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك على الموقع الإلكتروني. تصفح هذا الموقع يعني موافقتك على سياسة الخصوصية الخاصة بنا. موافق
Lang: English ترجمة: Arabic
يتابع هذا البرنامج رحلة الطهو للطاهيين المعروفين جينهام كو من الصين وجوك زونفريلو من استراليا، حيث يسافر كل واحد منهما إلى دولة الآخر للتعرف على الثقافة وعالم الطهي.
ينضم كو وجونك إلى البرنامج ويزوران مدن من جنوب استراليا ومدينة كوينغداو في الصين للتعريف عن بعض المنتجات الرئيسية الفريدة لتلك المناطق.
يشارك كو وجونك الإختلاف في الطعام حسب المناطق والتأثير التاريخي على مدنهم الأصلية قبل البدء بتحدي طهي كل واحد منهما في مطبخ الآخر.
يأخذ كو وقته في فهم الإختلاف في ثقافة الطهي في استراليا، بما في ذلك الولع بالمطبخ الصيني الأصيل. يعرّفه جوك على الحب الأسترالي التقليدي للحمل ،فيلهم الأمر كو لصنع طبق من مزيج ٍصيني وأسترالي.
يحصل كو على الفرصة للحديث عن الإتصال الفلسفي بين العائلة والدين في المطبخ الصيني، ويشارك جوك اهتماماته الخاصة وشغفه بالمكونات الأسترالية الأصلية وارتباطها العميق بالثقافة الأسترالية الأصلية.
يجتمع جوك وكو في تبادل آخر للطهاة، ينخرطان في بعض التبادل الثقافي خلال حدث رياضي أسترالي وصيني كبير قبل عودة كو إلى أديلايد للكشف عن المأكولات المعروضة فيها.
كو وجوك في مهمة لإكتشاف أفضل المأكولات البحرية في جنوبي استراليا وكوينغداو، ثم يسافران عبر الساحل الجيري الرائع قبل مشاركة طبق المأكولات البحرية الكبير مع السكان المحلين في ميناء كوينغداو.
يتابع كو وجوك سفرهما على طول الساحل الجيري عبر الساحل البكر والأراضي الرعوية ومناطق النبيذ، وبعد أن اختبر كو المكانة المرموقة والفلسفة التي يتمتع بها مطعم جوك، يأخذه لتذوق أرقى المأكولات الصينية الحديثة في شانغهاي.
يزور كو ريفرلاند لإكتشاف الطعام والنبيذ على طول نهر موراي. وللتعرف أكثر عن النبيذ يزور كو مؤتمر عن النبيذ ليتعرف أكثر عن العلاقة مع الطعام والشعبية المتزايدة للنبيذ الأسترالي في الصين.
يسافر كو وجوك عبر وادي كلير ويورك بينيسولا، بحثًا عن المنتجات المحلية ومشاركة وجبة طعام في مزرعة الكروم الخاصة بصانع نبيذ محلي.
يشارك كو مع جوك أهمية الشاي في الثقافة الصينية، ويزوران منطقة الشاي المرموقة في شاندونغ، ثم يقوم جوك بأخذ كو لتذوق المنتجات النادرة والنبيذ الذي يوفره وادي باروسا قبل أن يعد له طبقاً لذيذاً في منزله في أديليد هيلز.